Secondi pesci di mare

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Burrida di seppie alla ligure

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Tajine di patate, carciofi e misto di pesce

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Polpette di tonno fresco su crema di patate e verdure fritte

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Tonno in crosta di pistacchi con salsa verde e verdure caramellate

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Misto di pesce in guazzetto con carciofi e patate in umido

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Tonno o spada scottato con baba ganush, arance e cipolle in agrodolce cotte al forno

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Tonno scottato con verdure spadellate alla soia

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Moqueca de peixe (Brasile)

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Catalana di pesce misto - Catalan mixed fish

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Pescatrice con crema di melanzane e tapenade - Anglerfish with eggplant cream and tapenade

Cucinare

v. tr. [lat. *cocinare, variante di coquinare; v. cucina].

Trasformare il cibo in felicità

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