Luca Rusconi1 minCarrè di vitello con carciofi fritti e salsa alle acciughePiatto molto saporito con l'aggiunta della croccantezza dei carciofi fritti. Se preferite al posto dei carciofi potete usare altre...
Luca Rusconi2 minSpezzatino di manzo al latte di cocco e thai curry verdePer questa ricetta abbiamo utilizzato un thai curry verde che è una miscela di spezie. Ci sono moltissime miscele differenti più o meno...
Luca Rusconi1 minCarne e nidi di patateQueste ricette fanno parte di una categoria a parte, gli inglesi la chiamerebbero comfort food e secondo noi rende bene l'idea; è una...
Luca Rusconi2 minStinco di vitello brasato al fornoLo stinco di vitello è un eccellente ed economico piatto invernale. Accompagnato da patate, verdure o della polenta diventa un piatto...
Luca Rusconi2 minSottofiletto con salsa al foie gras, tartufo bianco di Alba, purea di patate e tuorlo di uovo frittoSottofiletto con salsa al foie gras, tartufo bianco di Alba, purea di patate e tuorlo di uovo fritto