I corsi si svolgono nella nostra location esclusiva a Ospedaletti, a soli 10 minuti (5 km) da Sanremo centro. La location dispone di una cucina completamente attrezzata e due terrazze panoramiche vista mare dove ci ritroviamo per l'aperitivo e il convivio finale.Come arrivare:In auto: 10 minuti da Sanremo via Aurelia, parcheggio gratuito disponibileIn treno: Stazione di Sanremo o Bordighera + breve trasferimentoDa Monaco: 35 minuti via A8Da Nizza Aeroporto: 50 minuti via A8

Percorso Fondamentale (Carni, Impasti, Pesce): Accessibile a tutti i livelli, anche principianti assoluti. Partiamo dalle tecniche base e le portiamo progressivamente fino al livello avanzato. Non presupponiamo che tu sappia già cucinare.Viaggi Gastronomici (eventi tematici): Ancora più accessibili. Perfetti per chi vuole esplorare cucine del mondo senza necessità di esperienza pregressa. Focus su cultura e piatti, meno su tecnica avanzata.In entrambi i casi, con un gruppo di massimo 6 persone posso seguire ognuno individualmente, qualsiasi sia il tuo livello di partenza.

Assolutamente sì! Il Percorso Fondamentale è progettato proprio per essere accessibile anche a chi non ha mai cucinato seriamente. Ti insegniamo dalle basi: come impugnare correttamente un coltello, come tagliare in sicurezza, come marinare, come controllare le cotture.La differenza rispetto ad altri corsi base è che spieghiamo il "perché" scientifico dietro ogni tecnica, non solo il "come". In questo modo non impari solo a seguire una ricetta, ma capisci i principi e puoi replicare i risultati a casa in autonomia.Con massimo 6 persone per corso, nessuno rimane indietro. Se hai paura di "non essere all'altezza": rilassati. Tutti sono partiti da zero, e io sono qui per guidarti passo dopo passo.

I moduli del Percorso Fondamentale (in due giornate da 5h ciascuna) e i Viaggi Gastronomici durano 5 ore.Orari tipici:Sessione diurna: 9:30 - 14:30Sessione serale: 17:00 - 22:00Come si svolgono le 5 ore:2h circa: Lavoro pratico in cucina (preparazione piatti)30 min: Aperitivo in terrazza con assaggio primi piatti2h: Completamento menu in cucina30 min - a quanto vi fa piacere : Convivio finale in terrazza con degustazione e vinoIl ritmo è rilassato, mai frenetico. C'è tempo per domande, foto, e godersi l'esperienza.

Percorso Fondamentale: i Moduli di due lezioni ciascuno di 10 ore complessive hanno un costo tra i €170 e €200 a persona (2 lezioni 5h ciascuna). Sono previsti sconti per chi ordina più moduli.Viaggi Gastronomici: €75-90 a persona (varia in base al tema)Tutto incluso:Ingredienti premium selezionatiAttrezzatura Materiali didatticiAperitivo gourmet in terrazzaDegustazione finale con vinoAccesso al gruppo alunni per supporto post-corsoDispense dettagliate Accesso al Software BrigataPer informazioni T. 335 836 4165 solo WhatsApp

Niente! Forniamo tutto il necessario: ma è consigliato il vostro coltello da ChefIngredienti premium freschiAttrezzatura completaGrembiuliMateriali didattici e ricettarioTutto ciò che prepariamo (da gustare in loco) Porta solo:Te stesso e voglia di imparareAbbigliamento comodoScarpe chiuse (per sicurezza in cucina)Opzionale: smartphone per foto ricordoOpzionale: Coltello da ChefSe hai intolleranze o allergie alimentari, comunicamelo al momento della prenotazione.

3 modi semplici:1. Email: info@myhome.kitchen Scrivi indicando il corso che ti interessa e le date preferite. Ti rispondo entro 24 ore.2. WhatsApp: 335 836 41 65 Messaggio diretto per info rapide e conferma immediata.3. Sito WEB Direttamente attraverso il sito WEB Come funziona:Mi contatti indicando corso e date preferiteTi confermo disponibilità entro 24hRicevi conferma con indirizzo esatto e dettagliPagamenti accettati: Contanti il giorno del corso. L'associazione non dipone di lettori di carte di credito.

PERCORSO FONDAMENTALE (Carni, Impasti, Pesce)Focus: Tecnica e precisione Approccio: Scientifico - impari il "perché" delle reazioni chimiche, temperature, controllo Obiettivo: Padroneggiare le tecniche fondamentali della cucina Livello: Da base ad avanzato progressivamente Esempio: Impari le tecniche di cottura partendo da cos'è, come funziona, perché, fino all'esecuzione perfettaIdeale per: Chi vuole davvero imparare a cucinare bene con metodo e comprensione profonda.VIAGGI GASTRONOMICI (Eventi Tematici)Focus: Cultura e piatti Approccio: Esperienziale - storie, tradizioni, origini dei piatti Obiettivo: Esplorare cucine del mondo attraverso preparazioni iconiche Livello: Accessibile a tutti, anche principianti assoluti Esempio: Prepari Pad Thai scoprendo storia della Thailandia, origine del piatto, bilanciamento saporiIdeale per: Chi vuole viaggiare attraverso il cibo, scoprire nuove culture gastronomiche in modo rilassato.Entrambi seguono lo stesso rituale: Cucina pratica → Aperitivo terrazza → Completamento → Convivio finale. La differenza è nell'approccio: uno più tecnico, l'altro più culturale.Puoi fare entrambi! Molti studenti alternano moduli tecnici ed eventi tematici.

Sì, chiunque può partecipare — ma non come cliente: come socio.MyHome.Kitchen è un'associazione culturale enogastronomica, e le masterclass sono attività riservate agli associati. Diventarlo è semplice e non richiede nessuna pratica a parte: quando prenoti la tua prima attività dell'anno, il versamento comprende la quota associativa annuale e vieni iscritto nel Libro Soci dell'Associazione. L'importo della quota, deliberato dall'Assemblea dei soci, è indicato al momento della prenotazione.Dalla prenotazione successiva in poi versi solo il contributo per l'attività: la quota l'hai già pagata e vale per tutto l'anno.Essere socio dà accesso anche a Brigata, il ricettario digitale dell'Associazione, e alle altre iniziative che organizziamo durante l'anno.Una cosa da sapere, come in ogni associazione: la quota associativa non è rimborsabile in caso di recesso. Il contributo per la singola attività segue invece le condizioni di cancellazione indicate in fase di prenotazione.