Luca Rusconi1 minSpaghettini con pomodorini, bottarga di muggine e scorza di limonePiatto che, siamo sicuri, vi piacerà molto perché arricchito, oltre che dalla bottarga, dalla scorza di limone che dona freschezza al piatto
Luca Rusconi1 minSpaghetti con gamberetti, spada e zucchinePer questo piatto abbiamo usato i gamberi rosa freschi del mediterraneo, meno cari dei gamberi rossi o viola, ma ottimi per questo...
Luca Rusconi1 minSpaghetti, gamberi viola, zucchine cotte e crudeI gamberi devono essere sempre cotti pochissimo, aggiunti all'ultimo minuto in padella o lasciati crudi. Il sapore lo darà il brodo fatto...
Luca Rusconi1 minOrecchiette con pesce spada e broccoliOggi un primo di pesce abbinato ai broccoli. I broccoli sono un alimento poco calorico, ricco di sali minerali e con un alto potere...