Luca Rusconi1 minPolpo brasatoPolpo brasato al vino rosso, pomodori e olive. Un ottimo piatto da servire come antipasto o secondo, ma anche per condire un pasta.
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Luca Rusconi2 minPolpo e patateLa cottura correta del polpo è fondamentale. Il polpo fresco non deve essere troppo cotto ed a fine cottura la pelle deve rimanere...
Luca Rusconi2 minPolpo alla luciana - Octopus Luciana styleIl polpo (Octopus vulgaris, piovra, polpo comune) è un mollusco cefalopode molto diffuso nei bassi fondali, non oltre i 200 metri....