Crostone con le seppie - Cuttlefish on a hot plate

Millefoglie con le sarde - Millefeuille with sardines

Capesante con foie gras e ratatouille profumata al mandarino e aceto balsamico - Scallops with foie

Pesce sciabola con cipollata in agrodolce - Scabbardfish with sweet and sour onions

Millefoglie di verdure grigliate e pesce - Grilled vegetables millefeuille and mixed fish

Cipollata di tonno - Tuna with onion stew

Zuppa di alici e vongole, Zuppetella ‘e alice e lupine - Anchovies and clams soup - “Zuppetella ‘e a

Involtino di pesce spatola con insalata di finocchio agli agrumi - Paddlefish roulade with fennel sa

Polpa alla barese - Octopus from Bary area

Cozze con salsa vergine - Mussels with virgin sauce