Misto di verdure al forno - Misture of baked vegetables
Oggi un contorno dai molti utilizzi. E' un contorno veloce da preparare, di effetto per i suoi molti colori, ma con il vantaggio di poter essere utilizzato per condire degli gnocchi od una pasta. Buon appetito.
Ingredienti per 8 persone
4 carote
4 zucchine
1 melanzana
2 cipolle
qb sale
qb origano
qb olio evo
8 pomodorini
Preparazione
Tagliare le verdure a pezzi grossi, ungerle con dell’olio evo, salarle, cospargerle di origano e infornarle a 190° forno ventilato fino a che non sono cotte - a seconda delle dimensioni i tempi di cottura variano, ma ci vorranno circa 45 minuti - .
Ingredients for 8 persons
4 carrots
4 zucchini
1 eggplant
2 onions
Salt to taste
Evo Oil as needed
8 tomatoes
Cut the vegetables into pieces, grease them with the Evo oil, season with salt and bake at 190° with an air circulating oven until they are cooked - depending on the size the cooking times vary, but it will take from 30 to 45 minutes -.
