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Luca Rusconi
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Thai Red Curry con pesci misti - Thai Red Curry with mixed fish
Il Thai red curry non è facile da preparare in casa perchè non è facile trovare tutti gli ingredienti, ma si trova pronto in tutti i...
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Spaghetti, gamberi viola, zucchine cotte e crude
I gamberi devono essere sempre cotti pochissimo, aggiunti all'ultimo minuto in padella o lasciati crudi. Il sapore lo darà il brodo fatto...
Gnocchi di patate con ragu di carne
Visto che fa ancora freddo, oggi un piatto tradizionale ed invernale. Del ragu di carne alla bolognese abbiamo già parlato e trovate la...
Luca Rusconi
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Coniglio al forno agli agrumi
La carne di coniglio è delicata e magra. Proprio per questo l'unica accortezza è quella di tenerla umida durante la cottura bagnandola...
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