Luca Rusconi2 minFiletto al pepe verdeSarà pure un piatto scontato e un po' fuori moda, ma un buon filetto al pepe verde ogni tanto fa piacere. Evitate di annegarlo e...
Luca Rusconi1 minMinestra di legumi e verdure al garam masala, curcuma e zenzero con pomodorini crudiOggi una ricetta vegetariana, una minestra di legumi e verdure insaporita con zenzero, curcuma e garam masala e resa fresca con una...
Luca Rusconi1 minUova pochè con salsa al foie gras e spinaciniIngredienti per 4 persone Salsa al foie gras: 50 ml brodo di pollo 50 ml Porto 100 ml panna 100 gr foie gras di anatra, cotto 50 gr burro...
Luca Rusconi1 minCourt bouillonSi tratta di un liquido aromatico nel quale viene cotto il pesce. Non si tratta di un brodo ristretto, come suggerirebbe il nome, ma si...
Luca Rusconi2 minTorta al cioccolato e arancePotrete conservare la torta in frigo alcuni giorni senza aggiungere le arance. Due ore prima di servirla toglietela dal frigo e quindici...
Luca Rusconi1 minBrioches parigineLe brioches parigine sono lievitato soffice, profumato e gustoso, ottime per la prima colazione e sono semplici da fare; sono ottime da...