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Luca Rusconi2 minCipollata di tonno - Tuna with onion stewLa cipollata di tonno è un piatto siciliano. Questa versione rivista è adatta per un antipasto od un secondo da consumare tiepido o anche...
Luca Rusconi1 minSalsa cappon magro - Cappon magro Sauce10 gr acciughe sotto sale 1 spicchio d'aglio 50 gr prezzemolo 20 gr pinoli 40 gr capperi 20 gr olive nere taggiasche snocciolate 1 uovo...
Luca Rusconi1 minSalsa Rouille - Rouille SauceSalsa di accompagnamento alla zuppa di pesce. ½ peperone rosso arrostito 1 fetta pane 2 cucchiai brodo di pesce 1 gr zafferano qb pepe qb...
Luca Rusconi4 minZuppa di pesce - Fish soupCacciucco, boldrò, brodetto, nunnata, ‘a zuppa ‘e pesce, bouillabaisse, zarzuela catalana, psarosoupa La zuppa di pesce. Ogni nazione ha...