Soffio di Jade (La Vibrazione Smeraldo)
Elisir & Experience
Salse e preparazioni base
Progettato per l'attivazione trigeminale attraverso il wasabi e l'acido malico della mela verde, stabilizzato cromaticamente dal matcha. Applicazione tramite nebulizzatore alimentare.
Ingredienti per:
50 ml Succo di Lime (filtrato a freddo)
5 g Wasabi fresco (o pasta di Wasabi di alta qualità)
10 ml Estratto di Mela Verde (ottenuto per centrifugazione immediata)
2 foglie di Menta Piperita (solo infusione rapida)
0.5 g Polvere di Matcha (per stabilità cromatica e nota umami/tannica)
Tempi
Preparazione in minuti
Cottura in minuti
Totale in minuti
VALORI nutrizionale
Calorie Totali
Proteine
Carboidrati
Grassi
Fibre
Ricetta
Fascia di costo
Difficoltà
Portata
Salse e preparazioni base
Accesso UTENTE
Silver
ALLERGENI
Note e Conservazione
L'angolo del Guest Chef
I dati nutrizionali indicati sono calcolati sulla base di database standard e possono variare sensibilmente in base alla marca dei prodotti utilizzati, alle tecniche di cottura e alle porzioni effettive e non devono essere considerati pareri medici. L'accuratezza non è garantita. L'utente si assume la piena responsabilità per l'uso delle informazioni qui fornite, inclusa la gestione di allergie e intolleranze alimentari. L'autore declina ogni responsabilità per eventuali danni o complicazioni derivanti dall'interpretazione soggettiva delle indicazioni fornite.