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Elisir N. 1 "Essenza di Mare"

Elisir & Experience

Salse e preparazioni base

Un concentrato di colatura di alici e flavedo di limone che inocula nelle fibre calde una sapidità ancestrale.

Esperienze sensoriali
Ingredienti per:

50 ml Colatura di Alici (non filtrata)

1 Limone Biologico (solo il flavedo)

1 granello Pepe Bianco di Sarawak (schiacciato)

5 ml Olio di Avocado

Tempi

Preparazione in minuti

Cottura in minuti

Totale in minuti

VALORI nutrizionale

Calorie Totali

Proteine

Carboidrati

Grassi

Fibre

Ricetta

Fascia di costo

Difficoltà

Portata

Salse e preparazioni base

Accesso UTENTE

Silver

ALLERGENI

Note e Conservazione
L'angolo del Guest Chef

I dati nutrizionali indicati sono calcolati sulla base di database standard e possono variare sensibilmente in base alla marca dei prodotti utilizzati, alle tecniche di cottura e alle porzioni effettive e non devono essere considerati pareri medici. L'accuratezza non è garantita. L'utente si assume la piena responsabilità per l'uso delle informazioni qui fornite, inclusa la gestione di allergie e intolleranze alimentari. L'autore declina ogni responsabilità per eventuali danni o complicazioni derivanti dall'interpretazione soggettiva delle indicazioni fornite.

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Riviera dei Fiori Servizio Guest Chef attivo a: Sanremo, Monaco, Nizza, Cannes.

Masterclass tecniche a Sanremo (max 7 partecipanti) | Rating ⭐⭐⭐⭐⭐ 5.0 Google

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