MyHome.Kitchen: L'Esperienza Intensiva nella Cucina Ligure Autentica
dom 07 dic
|Ospedaletti
Padroneggia 10 ricette Iconiche della Cucina Ligure in 10 ore! Dal Pesto al Cappon Magro, due giorni intensivi (max 8 persone) con uno Chef. Impara i segreti delle ricette di mare e dell'entroterra per replicarli nella tua cucina. Inclusa degustazione con Vini DOC. Prenota il tuo posto esclusivo!
Orario & Sede
07 dic 2025, 09:30 – 14:30 CET
Ospedaletti, Via degli Ulivi, 44, 18014 Ospedaletti IM, Italia
Info sull'evento
Sei pronto per una vera e propria immersione nella gastronomia ligure? Questo corso pratico è una masterclass di due giorni (10 ore totali), progettata per farti padroneggiare 10 tra le ricette più iconiche della regione.
Dimentica le cucine professionali: imparerai a replicare ogni piatto nella tua cucina, utilizzando solo attrezzature casalinghe.
Cosa Imparerai:
Padronanza Tecnica: Un percorso completo dalla preparazione del celebre Pesto al Mortaio e della Salsa cappon magro, fino alle tecniche di mantecatura (Brandacujun), stufato (Buridda) e impasto (Gnocchi, Focaccia e Sardenaira).
Menu Completo: Un viaggio culinario tra i sapori di mare (Cappon Magro scomposto, Acciughe ripiene) e di terra (Rollé di Agnello con carciofi e patate, Coniglio alla Ligure , Polpettone alla Ligure e i fondamentali dei lievitati).
Adatto a Tutti: Perfetto sia per principianti che per chi desidera elevare le proprie competenze con tecniche autentiche e trucchi dello Chef.
