"Terra e Calore: Il Segreto delle Grandi Carni" - MODULO 1 Marzo 2026
dom 22 mar
|Ospedaletti
Domina la chimica del calore e le proteine nobili della carne nel primo, fondamentale modulo del percorso MYHOME.KITCHEN. Un'esperienza tecnica intensa che si scioglie nel piacere di un aperitivo gourmet e di un pranzo conviviale sulla nostra terrazza vista mare.
Orario & Sede
22 mar 2026, 09:30 – 14:30
Ospedaletti, Via degli Ulivi, 44, 18014 Ospedaletti IM, Italia
Info sull'evento
🥩 MODULO 1: Radici e Fondamenta: "Terra e Calore: Il Segreto delle Grandi Carni"
Questo modulo si articola in due lezioni intensive da 5 ore ciascuna.
domenica 22 marzo dalle 9:30 alle 14:30 circa
domenica 29 marzo dalle 9:30 alle 14:30 circa
Appuntamento alle 9:15 per un caffè e una baby colazione prima di metterci al lavoro
Benvenuti nel Percorso MYHOME.KITCHEN
Biglietti
Biglietto d'ingresso
Dominare il calore, capire la materia. Questo è il punto di partenza fondamentale per chi vuole guardare alla carne e alle basi con occhi nuovi. Non si tratta solo di "cuocere una bistecca", ma di capire il segreto della Reazione di Maillard, di imparare l'arte delle emulsioni perfette e di scoprire come trasformare tagli nobili in capolavori di morbidezza. Entreremo nel vivo della chimica del calore per darti il controllo totale su ogni preparazione.
190,00 €
Totale
0,00 €