Libano in Terrazza: Masterclass di Cucina e Pranzo Vista Mare

Immagina il profumo del Mediterraneo che si fonde con gli aromi speziati di Beirut. La cucina libanese non è solo cibo; è un rito di convivialità, un "Meze" infinito che celebra la condivisione e l'accoglienza. In questo corso esclusivo di 5 ore, ti guiderò attraverso i segreti di una cultura millenaria, culminando in un pranzo indimenticabile sulla nostra terrazza vista mare.

Cosa cucineremo insieme:

• La Trilogia di Hummus (Masterclass d'Autore): Partiremo dai Ceci Secchi e dal Tahin per creare una crema eterea, declinata in tre versioni gourmet: tradizionale, con fegatini saltati e con gamberetti mediterranei.

• Baba Ganoush: La vera essenza delle Melanzane Nere arrostite, tra note fumose e cremosità avvolgente.

• Fattoush al Sumac: Un’insalata croccante dove il protagonista è il Sumac (Sommacco), la spezia acidula che risveglia il palato.

• Falafel Tecnici: Impareremo perché i Ceci Secchi non vanno mai cotti prima di essere fritti per ottenere la croccantezza perfetta.