La collana “i PAMPHLET” è una collana di libri, tutti di 40 pagine, monetematici.
Le ricette proposte sono dettagliate e tutte accompagnate da una o più fotografie.
RICETTE
Polpo alla luciana
Polpo alla barese
Paccheri con pesto alla menta e pecorino con spunciacurente
Totanetti o calamari ripieni
Seppie con pasta e patate
Polpo e patate
Calamaretti su vellutata di patate aromatizzate allo zenzero e profumo di bottarga e basilico
Calamaretii spadellati su crema di ceci speziata
Polpo brasato
Lenticchie di Ustica con seppie alla plancia
Moscardini con cipolle
Polpo con crema di zucchine di Albenga e patate al forno