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GRIGLIATA

Focaccia, sardenaira, torta verde 

Bruschetta con condiglione 

Bruschetta con peperone al forno e ricotta di capra

Mozzarella di Paestum caseificio Borlotti 

Mousse di fegatini allo zenzero e agrumi con crumble e gelatina al passito

Vitello tonnato alla monferrina

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Albese con crema di parmigiano

Picanha, salsiccia, pollo selvatico del Trentino alla griglia accompagnati da salse fatte in casa e condiglione

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Dolce

Torta caprese

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Il menu potrà subire delle variazioni in base al mercato