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Cucinare

v. tr. [lat. *cocinare, variante di coquinare; v. cucina].

Trasformare il cibo in felicità

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Luca Rusconi

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RADICI & RIVIERA

Gnocchetti con carciofi, bottarga di muggine e muddica atturrata profumata al limone

Luca Rusconi

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RADICI & RIVIERA

Misto di pesce in guazzetto con carciofi e patate in umido

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L’ITALIA D’AUTORE

Carrè di vitello con carciofi fritti e salsa alle acciughe

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