Noche Española: Masterclass di Tapas, Paella e Cena al Tramonto

CORSO SERALE: Immagina il calore del sole iberico che incontra la brezza della nostra costa. La cucina spagnola non è un semplice insieme di ricette, ma un mosaico di culture e un inno al "prodotto" nobilitato dalla tecnica. In questo corso esclusivo di 5 ore, indosseremo il grembiule non solo per cucinare, ma per capire la scienza dietro ogni sapore. Culmineremo l'esperienza con un banchetto indimenticabile sulla nostra terrazza vista mare, celebrando la vita tra un sorso di Sangria e il rito della condivisione.

Cosa cucineremo insieme:

• Aperitivo di Benvenuto: Pan y Tomate con Jamón Ibérico: Partiremo dalle basi della convivialità spagnola, imparando l'importanza della qualità del pane e del taglio del salume più pregiato al mondo.

• Gazpacho Andaluz (La Scienza dell'Emulsione): Scopriremo perché non è una semplice zuppa fredda, ma un capolavoro di equilibrio chimico tra olio, aceto e fibre vegetali.

• Croquetas de Jamón (Ingegneria Culinaria): Sfideremo le leggi…