HIDDEN KITCHEN: La cucina NIKKEI & THAI-MED
sab 07 feb
|Ospedaletti
Sei pronto a ridefinire i confini del gusto? Dimentica la cucina tradizionale. Il nostro corso intensivo ti catapulta nell'avanguardia gastronomica, dove l'esplosione dei sapori peruviani incontra la precisione giapponese e l'aromaticità Thai sposa la freschezza Mediterranea.
Orario & Sede
07 feb 2026, 17:30 – 23:00
Ospedaletti, Via degli Ulivi, 44, 18014 Ospedaletti IM, Italia
Info sull'evento
Entra nell'ambiente intimo e riservato della mia Hidden Kitchen di Ospedaletti per un'esperienza gastronomica unica ed esclusiva, a metà tra una masterclass interattiva e una cena di alta ristorazione privata.
Per sole 8 persone, esploreremo l'avanguardia della cucina Fusion: la precisione Nikkei (Perù/Giappone) incontra l'esplosione di sapori Thai-Mediterranei, il tutto basato sull'eccellenza dei prodotti del Ponente Ligure.
L'Esperienza Interattiva (17:30 ~19:30)
Prima di sederti, sarai protagonista. Insieme, prepareremo le basi di una cena spettacolare:
L'Arte del Crudo: Padroneggeremo il taglio perfetto del pesce (stile Sashimi) e sveleremo i segreti della Leche de Tigre e della vibrante Salsa Ají Amarillo per il Ceviche e il Tiradito.
Aromi e Spezie: Impareremo a bilanciare gli odori freschi della Tailandia (Lemongrass, Kaffir Lime) e la sapidità del Mediterraneo, essenziali per i piatti stufati.
