2 Giorni (7 e 14 dicembre): L'Esperienza Intensiva nella Cucina Ligure - The Authentic Ligurian Cooking Masterclass
dom 07 dic
|Ospedaletti
Padroneggia 10 ricette Iconiche della Cucina Ligure in 10 ore! 2 lezioni di 5 ore ciascuna Master 10 iconic Ligurian recipes in 10 hours! 2 lessons of 5 hours each
Orario & Sede
07 dic 2025, 09:30 – 14:30
Ospedaletti, Via degli Ulivi, 44, 18014 Ospedaletti IM, Italia
Info sull'evento
Sei pronto per una vera e propria immersione nella gastronomia ligure? Questo corso pratico è una masterclass di due giorni (10 ore totali) il 7ed il 14 dicembre dalle 9:30 alle 14:30 circa , progettata per farti padroneggiare 10 delle ricette più iconiche della regione.
Dimentica le cucine professionali: imparerai a replicare ogni piatto nella tua cucina, utilizzando solo attrezzature casalinghe.
Cosa Imparerai:
Padronanza Tecnica: Un percorso completo dalla preparazione del celebre Pesto al Mortaio e della Salsa cappon magro, fino alle tecniche di mantecatura (Brandacujun), stufato (Buridda) e impasto (Gnocchi, Sardenaira e Focaccia).
Menu Completo: Un viaggio culinario tra i sapori di mare (Cappon Magro scomposto, Acciughe ripiene) e di terra (Rollé di Agnello, Coniglio alla ligure, Polpettone alla Ligure e i fondamentali dei lievitati).
Adatto a Tutti: Perfetto sia per principianti che per chi desidera elevare le proprie competenze con tecniche autentiche e trucchi dello Chef.
Biglietti
Biglietto d'ingresso
Padroneggia 10 ricette Iconiche della Cucina Ligure in 10 ore! Dal Pesto al Cappon Magro, due giorni intensivi (max 8 persone) con uno Chef. Impara i segreti delle ricette di mare e dell'entroterra per replicarli nella tua cucina. Inclusa degustazione con Vini DOC. Prenota il tuo posto esclusivo!
150,00 €
Totale
0,00 €
