CORSO CUCINA - 5 sabati dalle 16.00 - dal 14 settembre 2024

MyHome.Kitchen organizza un corso di cucina - max 7 persone per corso, min 4 partecipanti - in cui verrano spiegate le principali tecniche di cottura, il corretto uso dell'attrezzatura di cucina, consigli sugli ingredienti; tutti i partecipanti parteciperanno direttamente alla preparazione dei piatti.

Tutta l’attrezzatura utilizzata è di tipo casalingo.

Il corso sarà composto da cinque lezioni che si terranno una volta alla settimana, il sabato pomeriggio, dalle ore 16:00 alle  21.00 - appuntamento alle 15:45 -.

Il corso è adatto sia ai principianti sia a chi vuole approfondire la conoscenza delle tecniche di base.

Nella quinta lezione ogni partecipante cucinerà un piatto a scelta, in totale autonomia, ma con con la nostra supervisione, portando gli ingredienti base da casa.

Durante la lezione pranzeremo con quanto è stato preparato ed, ovviamente, non mancheranno vino e bevande.

MAX 7 persone per corso

COSTO DEL CORSO: 285,00 euro

ORE COMPLESSIVE: circa 25

Cosa vi forniamo?

• In omaggio con il corso la Dispensa cartacea “Cucina per principianti” - tecniche di base, 140 ricette 216 pagine 70 fotografie - e 15 libri monotematici con 180 ricette tutte con fotografie in PDF.
• Postazione di lavoro attrezzata per ogni partecipante
• Grembiule

Quanto cucineremo insieme?

32 salse e preparazioni base

40 Ricette

PIANO DEL CORSO

Lezione 1: LE SALSE 1 - LA CARNE - TECNICHE DI COTTURA - l’uso del coltello da chef - gli additivi - la carne separata meccanicamente

Lezione 2: LE SALSE 2 - PASTA E RISO - leggere le ricette - TECNICHE DI BASE - LA CUCINA CON AVANZI - igiene e pulizia - le etichette - le farine

Lezione 3: LE SALSE 3 - LE VERDURE - LA CUCINA CON AVANZI - vitamine - gli acidi grassi

Lezione 4: LE SALSE 4 - IL PESCE - creare un menu - Il frigorifero: la conservazione del cibo - l’anisakis

Lezione 5: CUCINATE VOI! - Riassunto delle lezioni precedenti - L’attrezzatura minima indispensabile, ma spesso più che sufficiente, per preparare migliaia di ricette - LE INSALATE