Quando le pesche lasciano il posto alle pere e l’estate cede all’inverno, la Sangria de Cava cambia abito senza perdere il suo spirito. Pere Williams sode a cubetti e chicchi di melograno rubino — che galleggiano tra il ghiaccio creando un effetto scenografico nel calice — si incontrano con le bollicine del Cava e un soffio opzionale di cannella. Meno tropicale, più avvolgente. Perfetta per le sere invernali quando si ha voglia di brindare con leggerezza.
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Ingredienti per:
1 bottiglia (750 ml) Cava Brut o Prosecco
60 ml Gin (o Vodka, oppure omettere)
500 ml Sprite o Gaseosa
2 pere Williams (dure, a cubetti)
1 melograno (solo i chicchi puliti)
1 arancia (a fette sottili)
3 cucchiai zucchero (un po' di più perché le pere sono meno zuccherine)
1 stecca di cannella (opzionale)
Tempi
Preparazione in minuti
10
Cottura in minuti
0
Totale in minuti
40
VALORI nutrizionale
Calorie Totali
160
Proteine
0
Carboidrati
20
Grassi
0
Fibre
0.5
Ricetta
Fascia di costo
Media
Difficoltà
1
Portata
Cocktail e bevande, Cucina europea
Accesso UTENTE
Silver
ALLERGENI
Solfiti
1. Macerazione Breve: Mettere pere, chicchi di melograno, zucchero e Gin (se usato) nella caraffa. Mescolare. Lasciare riposare 30 min.
2. Assemblaggio: Aggiungere ghiaccio, Gaseosa e infine il Cava freddo. Mescolare delicatamente.
Note e Conservazione
Estetica: Il melograno tende a stare sul fondo o galleggiare tra il ghiaccio, creando un effetto visivo bellissimo nel calice.
L'angolo del Guest Chef
Le pere: Le Williams devono essere dure e mature. Pere troppo morbide si disfano nella macerazione.
I dati nutrizionali indicati sono calcolati sulla base di database standard e possono variare sensibilmente in base alla marca dei prodotti utilizzati, alle tecniche di cottura e alle porzioni effettive e non devono essere considerati pareri medici. L'accuratezza non è garantita. L'utente si assume la piena responsabilità per l'uso delle informazioni qui fornite, inclusa la gestione di allergie e intolleranze alimentari. L'autore declina ogni responsabilità per eventuali danni o complicazioni derivanti dall'interpretazione soggettiva delle indicazioni fornite.