• Luca Rusconi

Gnocchetti di zucchine alle erbette e pomodorini, calamaretti spadellati e crumble alla bottarga di

Aggiornato il: 23 dic 2019


Questo è uno dei nostri piatti preferiti. La preparazione degli gnocchetti prevede una doppia cottura; la seconda breve ed è quindi un piatto perfetto per quando si hanno ospiti. E' un successo assicurato!

Sono ottimi anche nella versione vegetariana con semplicemente un abbondante trito di erette fresche, ed infatti troverete la ricetta sul nostro prossimo libro di ricette vegetariane.


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