• Luca Rusconi

Si fa presto a dire pomodoro e mozzarella!


Con questo caldo chi ha voglia di cucinare, e quindi un bel pomodoro e mozzarella. Ora non aspettatevi la ricetta, ma attenzione, non è un piatto semplice. Andate in un supermercato qualsiasi di quelli grossi, rinfrescatevi un po', uscite ed andate a casa. Prendete un pomodoro che deve essere maturo e saporito, il basilico fresco appena raccolto - basta tenere un vasetto sul balcone - e la mozzarella presa direttamente a Paestum o a Caserta o a Salerno; ci sono molti caseifici che la spediscono a casa a prezzi decisamente convenienti (qui trovate un link), così eviterete di mangiare robaccia. L'olio extravergine di oliva della regione che preferite, tanto ne userete pochissimo. Insomma si fa presto a dire pomodoro e mozzarella!

Ma con un po' di amore per voi stessi otterrete un piatto straordinario.

(ndr: ho inserito dei link ad amazon od ai siti dovete potete acquistare i prodotti. Purtroppo non si tratta di pubblicità perché nessuno ci paga, ma sono semplicemente dei consigli o come si dice "scelte della redazione" ...)


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